Tradycyjna Fiesta Rzodkiewek, która odbywa się co roku w Oaxaca 23 grudnia sięga historią XIX wieku. Wyjątkowe rozmiary i formy, w które wyrastały rzodkiewki w regionie zainspirowały lokalnych artystów do stworzenia wyjątkowego w świecie festiwalu rzeźbiarskiego połączonego z konkursem na najbardziej kreatywną rzeźbę wykonaną z rzodkwi. Fiesta dziś gromadzi na głównym placu miasta dziesiątki rzeźbiarzy, setki świeżo wykonanych eksponatów i tysiące spojrzeń przyjezdnych, zafascynowanych kształtami roślin, pomysłowością, symboliką, kolorami kompozycji i precyzją wykonania tych jedynych w Meksyku i na świecie rzeźb.